香港開餐廳 2024｜該選擇傳統電腦還是iPad POS？

POS系統為零售與餐飲業用來處理及管理交易的必備系統。對餐廳而言，POS系統的主要功能包含收銀、點餐、出菜管理，功能全面的POS系統更可以整合排隊、訂座、外賣平台、庫存或員工打卡等多項功能。

早期推出的傳統POS系統的硬件設備通常包含：POS主機、收銀機、收據打印機、貼紙機、條碼掃描器等，而最核心的POS管理軟件會安裝於POS主機中，其硬件設備看起來就像是台電腦螢幕加上主機。

而近年推出的POS機為了提升用戶操作方便性並節省POS機存放空間，大多數的POS機已改為使用觸控螢幕、平板電腦或iPad進行操作。

同時相比起以往「買斷式」、不能更新的軟件系統，近年的POS 系統已轉為使用訂閱制，方便商戶隨時更新至最新市場需求的功能。

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什麼是iPad POS？是如何運作的？

iPad POS系統在基本功能上與傳統POS大同小異，系統可以支援餐廳的日常基本營運流程，例如點餐、發送訂單至廚房、結帳等，對於前線員工來說，最大的感受可能只是由操作一部傳統POS的坐枱電腦改為iPad平板電腦，然而這兩者背後的系統架構原全截然不同！

iPad POS系統的主要吸引力在於它的靈活性和即時性。 相比於傳統POS系統，iPad POS無需額外配置硬體設備，您只需要一部iPad 、穩定的網絡、下載餐飲管理系統應用程式、建立帳號後即可開始使用。

大部分的餐飲iPad POS系統都是透過雲端技術進行數據同步，當用家在iPad完成設定或是落單後，相關的數據就會被送至所有已連接的iPad、廚房出單機、標籤貼紙機、廚房顯示系統、排隊叫號機等，以進行後續的自動化服務流程。

另外，iPad POS系統也會更容易對接侍應落單應用程式（mPOS），使餐廳侍應可以更彈性的運用iPad平板或是手機為顧客點餐。而每筆交易數據都會實時更新且完整保留在雲端伺服器中，您可以透過POS系統供應商提供的後台，隨時隨地查閱營業報表。

餐廳在選擇傳統POS或iPad POS時，可先想想以下三個問題

1. 您是否已經擁有傳統的POS機？

若您的餐廳已經有傳統的POS機，無需再付出額外購機/維護費用、服務流程較簡單、不需要串接新的系統如支付方式或會員計劃等、且短期內亦沒有擴充業界的計劃下，您可以暫時繼續使用傳統的POS機。

然而對於剛開業的餐廳，選用雲端的iPad POS系統能讓整個餐飲生意有更大的擴展性及應用上的靈活。

2. 您對於即時數據的需求有多高？

現代餐廳越來越依賴數據報表進行管理與制定營運策略，透過雲端同步的iPad POS可以幫助您取得即時而且更準確的數據報表，幫助您隨時隨地掌握營業額及論場趨勢。

如果您非常重視數據同步與即時性，那麼iPad POS會是更加一個理想選擇。 相反，傳統POS通常也會有儲存營運數據的功能，但約主機有損壞，有機會一同失去機內的營運數據。

3. 您的預算是多少？

由於無需額外添置龐大的硬體設備，iPad POS系統的初期硬件成本通常較低。

iPad POS內的應用程式通常是採取每月/年訂閱制，餐廳所需功能越多，應用程式的費用也可能不同。對於第一次開餐廳的老闆來說，您可以先考慮POS供應商所提供的基本計劃，了解是否已經包括所有您需要的功能，以及未來是否可以表需要和預算隨時增添其他功能模組。

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iPad POS與傳統POS系統比較

iPad POS 優點

• 輕便易攜帶、不會佔用餐廳太多空間。
• 只要有網絡就可以運作，可以在餐廳每個位置使用。
• 使用雲端伺服器同步處理，所有數據交易即時同步更新。
• 應用程式更新速度快，且只需重新安裝後即可使用，無需專業人員操作。
• 大部分的使用疑難皆可透過線上即時客服處理，快速處理即時查詢。
• 所有數據資訊均由服務商提供保護，安全性較高，即使小店也可享有同等級的安全保護。
• 大部份均支援整合第三方技術。

iPad POS 缺點

• 需要穩定的網絡才能進行更新。
• 系統應用程式大部分為訂閱制，需要持續付費才能繼續使用服務。

傳統POS優點

• 只需要支付一次性費用
• 不需要連接網絡也可以使用

傳統POS缺點

• 如果系統本身沒有連接網絡功能，就無法進行數據同步。
• 升級更新的速度緩慢，且通常需要供應商安排技術人員前往現場執行。
• 遇上故障疑難時，由於需依賴技術人員親自到場了解，疑難難以即時解決。
• 數據資訊安全由餐廳自行負責，難以確保資訊安全性。

餐廳iPad POS的必備五大功能

餐廳iPad POS必備功能一、直覺的前台操作

對於香港急速的生活節奏特別於餐廳的繁忙時間，老闆及前線員工於POS的介面操作是否簡單影上手的要求越來越高，這也是iPad POS系統的一大優勢。

無論是侍應要進行桌邊點餐或由顧客自行操作電子菜單、掃碼點餐，簡易的操作介面設計可以讓任何人不需要學習、直接上手。

餐廳iPad POS必備功能二、支援數據即時同步到相關設備

這種支援功能對於中型及大型餐廳至關重要，在餐廳面積較大或是餐廳走動空間較狹窄的狀況下，一家餐廳往往會有多種不同的營運設備，例如POS、mPOS、電子餐牌、電子菜單等。

最理想的iPad POS系統應具有無縫支援所有終端設備的同步運作的功能，確保樓面、廚房還是外賣訂單都能保持即時更新，確保服務的流暢性、提高餐廳的營運效率。

餐廳iPad POS必備功能三、便捷的商家後台與菜單設置

大部分的iPad POS系統中的菜單、價格、促銷優惠等都需要透過後台系統設置與變更，因此除了確保商家後台的使用者介面友善以外，可設置的功能是否全面也將直接影響餐廳的管理效率。

一個功能全面的iPad POS系統應提供簡單易用的後台設置，讓管理者能輕鬆調整設定，即便是多頻繁的菜單變動也能快速處理，不需要過多技術設置。

餐廳iPad POS必備功能四、支援多種支付方式、整合第三方技術

食客對支付方式的多樣性要求越來越高，因此餐廳的POS系統應支援各類支付方式，從現金、信用卡到行動支付如 Apple Pay、Google Pay等。

iPad POS系統在支付方面的優勢通常包括：可以更快速地對接新的支付功能，以及能無縫整合各類第三方技術，如會員系統、訂座系統、外賣平台等，幫助餐廳更好地管理不同業務需求。

餐廳iPad POS必備功能五、同時管理多個渠道與分店

若您同時擁有線上和線下的餐飲業務或已開設多家分店/品牌，支援多分店管理的POS系統將幫助您在統一平台上進行數據監控，讓您為每個分店或品牌制定更具針對性的銷售策略，增加餐廳營業額。

因此，您需要特別挑選具有多店管理的iPad POS，方便您從統一後台同時查看並管理所有渠道，如外送平台、堂食訂單、外賣自取等，讓管理層輕鬆掌握各個店鋪的營運狀況，無需個別查看多間分店的POS系統，大大提升管理效率。

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Eats365 iPad POS，幫助餐廳營運更暢順

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您只需要一套餐飲系統，就可以同時管理多家分店以及多個品牌，包括跨店跨品牌的分析報表、即時同步菜單、促銷優惠、價格等資訊等，Eats365更支援多種語言和貨幣及接受多種支付方式，讓您在跨店或跨國管理上更加得心應手。

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