Deliveroo撤出香港！餐廳商戶必讀權益保障三大要點
香港餐飲外賣市場被認為規模較細。疫情後，2023年香港餐飲外賣滲透率約為3%。有業界人士亦認為，疫情後餐飲外賣服務市場萎縮。當Deliveroo宣布撤出香港，對於唔少餐廳嚟講可能係一個更大嘅挑戰。到底Deliveroo退出香港市場背後有咩原因？餐廳商戶又應該點樣應對？本文將幫助餐廳商戶了解撤出原因、應對策略同點樣保護自身權益，順利過渡至新平台。
24 Mar 2025
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- Deliveroo戶戶送撤出香港嘅完整時間表同原因
- 香港外賣市場雙寡頭局面｜foodpanda vs Keeta
- 香港兩大餐飲外賣平台比較
- Deliveroo餐廳商戶權益需知｜一、外賣平台合約
- Deliveroo餐廳商戶權益需知｜二、同POS系統商整合嘅合約
- Deliveroo餐廳商戶權益需知｜三、額外嘅手續費
- 餐廳老闆嘅行動步驟同建議
- 香港餐廳業者想問嘅六件事 (FAQ)
- 1. 香港外賣平台市佔率同市場趨勢會如何變化？
- 2. 佣金同服務費會唔會提高？
- 3. 重新整合其他平台，會額外產生哪些費用？
- 4. Deliveroo舊用餐廳用戶轉移到foodpanda嘅菜單需要重新設置嗎？
- 5. 香港還有其他嘅外賣服務平台嗎？
- 6. 還有哪些可以提供外賣嘅方式呢？
Deliveroo戶戶送撤出香港嘅完整時間表同原因
Deliveroo（戶戶送）喺2025年3月10日正式宣布，將於4月7日結束喺香港嘅所有業務，到時平台將停止接受訂單，更將部分資產轉售畀foodpanda。
Deliveroo 曾表示今次撤出香港係基於幾個主要原因。首先，香港外賣市場競爭越嚟越激烈，特別係2023年美團旗下嘅Keeta打入香港市場後，競爭進一步加劇，導致Deliveroo嘅訂單量急速下降。其次，香港外賣市場嘅營運成本高昂加上運費上漲，消費者需求減弱，令Deliveroo難以獲得盈利。
根據數據，2024年Deliveroo喺香港嘅總交易額（GTV）僅佔全球5%，並且對國際增長產生咗負面影響。而調整後息稅折舊攤銷前利潤（EBITDA）亦處於虧損狀態。
對於餐廳商戶嚟講，今次Deliveroo嘅撤出意味著餐廳老闆需要喺有限嘅時間內即時做出調整，以應對今次咁重大嘅外賣市場變化。同時Deliveroo亦會提供一個清晰嘅一個月時間表，令商戶有機會轉移到其他平台，例如foodpanda或呢兩年快速崛起嘅Keeta。餐廳經營者需要仔細評估唔同平台嘅合作條件，並考慮點樣優化外賣業務策略以應對香港市場變化。
延伸閱讀：
- Deliveroo Abandons Hong Kong Market—Here's Why It's Betting Big On The UK Instead | IBTimes UK
- Is Deliveroo's exit in HK an alarm or opportunity to remaining players? | Marketing-Interactive
香港外賣市場雙寡頭局面｜foodpanda vs Keeta
隨著Deliveroo嘅退出，香港外賣市場正式進入雙寡頭時代，由foodpanda同Keeta兩大外賣平台主導。Keeta作為中國科技巨頭美團旗下嘅外賣平台，自2023年進軍香港市場，Keeta透過大規模嘅市場營銷、優惠活動同銀彈式推廣，短短一年多內就喺香港迅速崛起。2024年5月Keeta更成功奪得44%嘅市佔率，成功擊敗經營香港達9年之久嘅Deliveroo（戶戶送），成為本地外賣市場嘅新領導者。
另有數據顯示，Keeta喺2024年第一季度嘅訂單量市場份額為32%，交易總額（GMV）市場份額則達到27%。呢張成績表再一次證明Keeta嘅大規模補貼同促銷活動，成功吸引大量用戶同餐廳商戶。 另一方面，由全球配送巨頭Delivery Hero旗下嘅foodpanda自2014年就開始同Deliveroo喺香港市場深耕，近期仲收購埋Deliveroo嘅部分資產，包括合作餐廳同雜貨店，以進一步鞏固其市場地位。
foodpanda將會係Keeta嘅主要競爭對手，香港兩大外賣平台嘅競爭將會令外賣市場形成兩強相爭嘅格局。但雙寡頭市場可能會因平台獲得更大嘅定價權而導致佣金率上升，加重餐廳商戶嘅營運成本。
延伸閱讀：新聞背後｜「戶戶送」不敵KeeTa價格戰退場 外賣平台又變兩雄爭霸局面 (orangenews.hk)
對餐廳嚟講，雙寡頭局面既帶來機遇，亦會帶來挑戰。短期內，Keeta同foodpanda為爭奪市場份額，可能會推出更多促銷活動同補貼，為外賣平台吸引更多顧客同外賣車手，對餐廳商戶嚟講將帶來一定利好機會。但當外賣市場逐漸穩定，甚至出現飽和狀況，平台可能會憑藉其市場壟斷地位提高佣金率，壓縮餐廳利潤空間。
餐廳商戶應根據自身需求，仔細比較兩大平台嘅技術支持、佣金政策同行銷資源，選擇更適合自身餐廳業務發展嘅平台。
延伸閱讀：Deliveroo撤出香港｜foodpanda、Keeta即出招抢客 最高可获半年pandapro免费会籍 (singtao.ca)
香港兩大餐飲外賣平台比較
| Foodpanda | Keeta | |
|---|---|---|
| 佣金 | 可能上漲至35%或更高（目前約30%） | 目前約30%，可能上漲 |
| 後端靈活性 | 未明確說明 | 據報導唔如Deliveroo靈活 |
| 行銷支持 | 可能會加強 | 未明確說明 |
| 外賣員滿意度 | 有正面評價 | 有負面評價，例如薪資同系統問題 |
| 顧客評價/評分 | 有正面評價 | 評價褒貶唔一，有關於延遲同客戶服務嘅投訴 |
注意：此表中資訊基於現有資料嘅有限資訊。
Deliveroo餐廳商戶權益需知｜一、外賣平台合約
隨著Deliveroo宣布退出香港市場，餐廳商戶需特別留意現有合約嘅終止同轉移過程中可能遇到嘅問題，特別係佣金、服務費同新嘅合作條款方面嘅變化。Deliveroo已委任清算人處理業務結束嘅事宜，部分餐廳將被納入foodpanda平台，但並非所有餐廳商戶都會自動轉移，以下係幾個需要重點注意地方：
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合約終止條款：
清楚了解Deliveroo合約中關於終止合作嘅條款，例如未結款項嘅結算方式同時限。 -
佣金同服務費嘅變化：
以往Deliveroo同foodpanda嘅佣金率平均約為35%，而Keeta進入市場後競爭加劇，費用一度降至30%。
Deliveroo宣布退出後一星期，Keeta宣布調整抽成比例，外賣佣金增加至25%至35%，外賣自取佣金為5%至17%，呢個情況表明競爭減少可能導致外賣平台提升收費，增加餐廳營運成本。
可能面臨嘅具體問題：餐廳同Deliveroo簽訂嘅合約規定佣金率為30%，但轉移至foodpanda後，佣金率被提高至35%。餐廳需仔細評估新嘅成本結構，並考慮同佣金嘅Keeta，邊一邊嘅方案同功能更全面。 -
新平台合作條款：首先老闊要確認自己嘅餐廳係咪屬於自動被納入foodpanda嘅轉移計劃入面，並仔細審閱新合約嘅條款，包括佣率、付款周期同技術支援服務費等細節。
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數據保留同權益：確保可以喺Deliveroo獲取必要嘅銷售數據同顧客資料，因為呢啲營商資料對未來同其他平台嘅合作同業務推廣至關重要。
可能面臨嘅具體問題：餐廳喺Deliveroo嘅合約未提到終止後會提供所有過往銷售數據，導致無法獲取過去嘅顧客資料，即使轉去新外賣平台都唔知點樣制訂合適嘅業務策略。所以餐廳需要喺同新平台簽約時，明確要求平台提供必要嘅數據支持，以便更有效地進行營運規劃。
延伸閱讀：戶戶送撤港｜KeeTa即加佣金 餐廳寧放棄合作：好似白做 律師拆解《競爭法》規定｜Yahoo
Deliveroo餐廳商戶權益需知｜二、同POS系統商整合嘅合約
檢查同POS系統商嘅整合合約條款，確保Deliveroo退出後，數據同步或系統使用唔會受影響，並為未來平台轉換做好準備。
Deliveroo餐廳商戶權益需知｜三、額外嘅手續費
如果餐廳原本透過POS系統整合咗Deliveroo，隨著Deliveroo退出，可能需要同POS系統商確認轉去新嘅外賣平台會唔會有額外費用或有冇退費機制。建議餐廳主動聯絡POS系統供應商，了解合約條款同後續處理方式，確保技術整合順利避免額外支出。
餐廳老闆嘅行動步驟同建議
雖然消費者委員會收到關於Deliveroo退出嘅投訴主要涉及未使用嘅優惠券同會員計劃，但Deliveroo退出香港市場對香港餐廳老闆嚟講將會係一個重要嘅轉折點。市場將由三巨頭競爭轉變為foodpanda同Keeta嘅雙寡頭局面。餐廳老闆需要迅速適應變化，並採取以下行動：
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主動聯繫：立即聯繫Deliveroo以了解合約終止嘅具體條款。同時，同foodpanda同Keeta建立聯繫，探討合作機會並進行談判，以確保獲得最有利嘅條件。
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評估平台：仔細評估foodpanda同Keeta嘅優勢同劣勢，包括佣金、服務範圍、後端系統、行銷支援、顧客同外賣員嘅評價。
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關注顧客遷移：密切關注Deliveroo嘅顧客流向，了解佢哋更傾向於使用邊一個平台，並相應調整你嘅外賣平台合作策略。
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重新審視定價：考慮到潛在嘅佣金變化同市場競爭，重新評估你嘅外賣菜單定價策略，以確保有足夠嘅利潤空間。
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保持警惕：密切關注市場動態同競爭格局嘅變化。雙寡頭市場可能會隨著時間嘅推移而演變，餐廳需要保持靈活並隨時準備調整策略。
香港餐廳業者想問嘅六件事 (FAQ)
1. 香港外賣平台市佔率同市場趨勢會如何變化？
Deliveroo退出後，香港外賣市場由foodpanda同Keeta主導，形成雙寡頭格局。Keeta憑著大規模補貼同促銷活動迅速崛起，截至2024年5月市場份額已達44%，擊敗Deliveroo；foodpanda就通過收購Deliveroo部分資產進一步鞏固地位。呢個變化可能降低餐廳嘅選擇同議價空間，需謹慎應對雙寡頭市場下嘅成本壓力同合作條件。
2. 佣金同服務費會唔會提高？
Deliveroo退出後，市場競爭減少，餐廳需警惕佣金同服務費嘅潛在上升。過去foodpanda同Deliveroo嘅佣金率平均為35%，Keeta加入後曾降至30%。而Deliveroo退出後，Keeta隨即宣布調整抽成比例，外賣佣金增加至25%至35%，外賣自取佣金為5%至17%。表明競爭減少將導致外賣平台提升收費，增加餐廳營運成本。餐廳需重新評估外賣價格策略同平台談判佣金條件。
3. 重新整合其他平台，會額外產生哪些費用？
將外賣業務轉移到其他平台（如foodpanda或Keeta）時，餐廳可能面臨額外嘅技術整合費用，例如更新POS系統、整合新平台功能，甚至支付技術服務費。另外，部分平台可能有更長嘅付款周期或新增手續費，影響現金流。建議商戶提前同POS供應商確認相關費用，避免額外支出。
4. Deliveroo舊用餐廳用戶轉移到foodpanda嘅菜單需要重新設置嗎？
需要。餐廳用戶由Deliveroo轉移到foodpanda後，菜單通常需要重新設置。由於兩平台喺菜單格式、分類同功能上有明顯差異，商戶需根據foodpanda嘅要求調整內容，包括價格、圖片同促銷設置。如果有用緊POS系統，可能仲需要額外技術對接。建議先同foodpanda團隊確認細節，確保菜單順利上線。
5. 香港還有其他嘅外賣服務平台嗎？
冇。香港目前除咗foodpanda同Keeta，冇其他外賣服務平台係配備自家外賣員。不過，餐廳仍可以自己設置自家點餐網站或加入Eats365 Marketplace，畀顧客直接網上落單，餐廳再安排Lalamove或GOGOX等第三方物流服務完成送餐，降低對外賣平台嘅依賴。
6. 還有哪些可以提供外賣嘅方式呢？
餐廳仲可以透過其他方式提供外賣服務，例如用自家品牌線上點餐網站（Branded Online Web），畀顧客直接網上落單，無須支付高額平台佣金。另外，亦可以考慮搵啲線上點餐解決方案，幫助餐廳快速搭建屬於自己嘅點餐系統。若希望更廣泛接觸顧客，亦可考慮加入 Eats365 Marketplace，提升餐廳曝光率，降低成本並提升營收。
Eats365作為全港市佔第一的餐飲POS系統品牌，榮獲全球超過7,000個餐廳老闆信賴，合作客戶包括The Coffee Academïcs、嘉寶漢堡、牛大人台灣火鍋吃到飽、牛角及蘭桂芳集團等不同餐廳類型的知名餐飲品牌。
我們強大的第三方合作夥伴可以根據不同的餐廳經營需求提供最完整的餐飲解決方案，透過Eats365 POS系統串接自助點餐機、網上落單、QR code點餐等顧客自助設備，可幫助香港餐廳減少人力成本，並透過整合外賣平台、會員系統、庫存管理等第三方服務，致力與各香港餐廳併肩突破近年的餐飲困境！
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